كوكيز جوز الهند بدون زبدة

المقادير

– البيض : 1 حبة
– الشوفان : كوب
– طحين : ثلاث أرباع الكوب
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– السكر البني : نصف كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– جوز الهند : نصف كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي الزيت مع السكر الأبيض، والسكر البني، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيداً.
2. اخلطي جوز الهند والشوفان، والطحين، والبيكنج صودا، والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف إلى خليط البيض وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. كوري العجينة دوائر وضعيها في صينية الفرن.
4. أدخلي الكوكيز للفرن المحمى مسبقاً  على 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة ثم أخرجيه وقدميه.

sayidaty